Простой паштет из куриной печенки

Лук режем помельче, морковь трём на крупной тёрке. Все это с печёнкой и 1/3 всего масла отправляем на сковороду и включаем огонь на максимум:

Как только появится вода, добавляем тимьян, убавляем огонь до минимума, накрываем сковороду крышкой и тушим, периодически помешивая, полчаса:

После этого добавляем остаток масла:

Тщательно перемешиваем:

И пропускаем два раза через мясорубку:

Очень вкусный куриный паштет готов. Приятного аппетита!