Салаты

Яблоко, селёдку и огурцы режем кубиком, лук нарезаем тонкими полукольцами. Всё складываем в миску… …добавляем сметану, перемешиваем и подаём. Приятного аппетита! Источник

Капусту, огурцы и крабовые палочки режем соломкой, йогурт смешиваем с соевым соусом. Всё собираем в миске, заправляем, перемешиваем. Подаём. Приятного аппетита! Источник

В отличие от Гордона, мы сперва займемся сухариками. Нарежем хлеб кусочками: Половину чеснока режем крупно, половину — мелко: Крупные кусочки обжариваем в небольшом количестве масла: Удаляем их и обжариваем хлеб до явного «постукивания» при перемешивании: Отставляем горячие сухарики в сторону, добавляем мелко порезанный чеснок, немного тертого …

Виноградины режем пополам, крупные четвертинками, удаляем косточки (если есть). Ветчину нарезаем ломтиками или соломкой. Смешиваем венчиком мёд, оливковое масло и лимонный сок до состояния эмульсии. Салат, ветчину, виноград, 1/3 сыра и заправку смешиваем в глубокой миске. Выкладываем на большое блюдо или тарелку, сверху распределяем оставшийся сыр и подаём. …

Самое муторное и долгое тут — нарезать морковь. Она должна быть порубана в тонкую соломку, поэтому либо воспользуйтесь специальной тёркой для корейской морковки, либо сперва нарежьте тонкие слайсы овощным ножом: А потом уже вдоль — обычным: Вот, что получилось: Заправляем морковь уксусом, солим, перемешиваем и крепко …

Чеснок давим, укроп мелко рубим, смешиваем с йогуртом, присаливаем по вкусу. Помидоры режем четвертинками. Тунец (без жидкости), листья салата, кукурузу, помидоры, складываем в глубокую миску, заправляем йогуртом, перемешиваем.  Подаём. Приятного аппетита! Источник

Картошку, свеклу и яйца отвариваем. Все чистим и измельчаем следующим образом: Разминаем яичные белки: Добавляем горчицу, уксус и соль:.. …и тщательно растираем: Продолжаем растирать и потихоньку вливаем растительное масло. Таким образом у нас получится практически настоящий домашний майонез: Все складываем с миску и перемешиваем:   Накрываем …

Рыбу разминаем вилкой вместе с соком, сыр натираем на мелкой тёрке, морковь отвариваем, натираем как сыр, лук режем мелко, яйца отвариваем, белки натираем крупно, желтки откладываем в сторону. Рис отвариваем до готовности, промываем холодной водой, откидываем на сито. На дно тарелки или формы выкладываем рыбу… …смазываем ст. …

Картошку, морковь отвариваем в мундирах, охлаждаем, чистим. Яйца варим вкрутую, охлаждаем, чистим. Курицу разбираем, кости выкидываем. Всё режем кубиками: Ну и смешиваем в большой миске, заправляем майонезом по вкусу, солим. Приятного аппетита! Источник

Единственная хитрость — ошпарить черемшу кипятком, чтобы она стала мягкой: А дальше всё рубаем помельче (стебли черемши я не использую — только листья). Яйца варим вкрутую и протираем на тёрке. Огурцы очищаем о шкуры и тоже пропускаем через тёрку: Заправляем майонезом или сметаной с лимонным соком, солим по вкусу …