Салаты

Капусту режем соломкой, морковь натираем на средней тёрке. В капусту высыпаем соль, сахар, выжимаем лимонный сок, сильно мнём руками, оставляем на пять минут. Добавляем морковь, перемешиваем. Соединяем сметану, майонез  и горчицу. Заправляем, досаливаем по вкусу, перемешиваем и подаём Приятного аппетита! Источник

Первым делом моем свеклу, заворачиваем её в фольгу и отправляем в духовку, нагретую до 200°С, минуток на сорок запекаться: Чечевицу моем и отвариваем в подсоленной воде минут пятнадцать, что справедливо в отношении именно этой чечевицы, которая варится довольно быстро. Если у вас другая, смотрите по готовности. Лук мелко рубим …

Помидоры режем ломтиками, руколу слегка рвём руками.Смешиваем масло и уксус, заправляем салат, подсаливаем по вкусу, перемешиваем. Крошим брынзу, аккуратно перемешиваем, чтобы не разбрелась и подаём. Приятного аппетита! Источник

Первым делом готовим соус, поскольку он должен настояться. Мелко рубим базилик, давим чеснок, выжимаем сок из лимона (1 ч. ложку), заливаем всё винным уксусом, оливковым маслом (4/5 всего количества), посыпаем чёрным перцем и слегка солим: Перемешиваем и оставляем на часок отдыхать: Тем временем без …

Картошку, морковь, огурцы, бекон нарезаем кубиками. Яйца отвариваем вкрутую, нарезаем кубиком. Курицу заливаем холодной водой, доводим до кипения, снимаем с плиты, оставляем под крышкой на 20 минут, нарезаем кубиком. Бекон обжариваем пару минут, откидываем на салфетку или сито, чтобы стекло масло. Картошку и морковь кладём в полиэтиленовый пакет, …

Хлеб режем ломтиками, натираем чесноком, нарезаем кубиком. Ветчину режем соломкой, сыр натираем на крупной тёрке. Сырые шампиньоны тщательно моем, нарезаем соломкой или тонкими пластинами. Хлеб обжариваем на сливочном масле до хрустящей корочки. Присаливаем в процессе. Растительное масло, лимонный сок, сахар и горчицу взбалтываем венчиком до однородности. Салат …

Огурец очищаем, режем вдоль, удаляем мякоть, остальное режем ломтиками. Лук нарезаем тонкими полукольцами, маслины режем пополам помидоры четвертинками. Смешиваем оливковое масло с уксусом до однородности. Яйца отвариваем вкрутую, режем дольками. Салат рвём руками, всё кроме яиц складываем в глубокую миску, заправляем перемешиваем, досаливаем …

Курицу отбиваем до толщины примерно 5 мм, обе капусты и морковь режем соломкой, кинзу вместе со стеблями и лук рубим мелко, оставив немного листиков кинзы на подачу. Морковь, капусту, кинзу и лук смешиваем в миске с заправкой, солим по вкусу. Курицу сбрызгиваем растительным маслом, солим и обваливаем в шафране. Яйца взбалтываем …

Картошку, грибы и огурцы режем ломтиками. Лук тонкими червертькольцами, укроп рубим мелко. Клюкву и лук заливаем кипятком минут на пять. Картошку отвариваем до готовности (15-20 минут). Смешиваем все ингредиенты, заправляем подсолнечным маслом, солим по вкусу. Подаём с майонезом. Приятного аппетита! Источник

У помидоров удаляем сердцевину, нарезаем дольками. Зелень рубим мелко, из лайма выдавливаем сок, лук режем тонкими полукольцами. Смешиваем оливковое масло, сок лайма и соевый соус, заправляем овощи и приправляем перцем. Перемешиваем, оставляем промариноваться на полчасика и подаём. Приятного аппетита! Источник