148
Огурец очищаем, режем вдоль, удаляем мякоть, остальное режем ломтиками. Лук нарезаем тонкими полукольцами, маслины режем пополам помидоры четвертинками.
Смешиваем оливковое масло с уксусом до однородности.
Яйца отвариваем вкрутую, режем дольками.
Салат рвём руками, всё кроме яиц складываем в глубокую миску, заправляем перемешиваем, досаливаем по вкусу.
Подаём, выложив сверху яичные дольки.
Приятного аппетита!
