Приготовление: Шаг 1
-
Подготовить все ингредиенты для приготовления яиц, фаршированных крабовыми палочками и плавленным сыром на новогодний стол.
У меня сливочный плавленный сырок. Можете выбрать любой, на ваше усмотрение.
Для украшения из зелени взяла петрушку. А в начинку — укроп замороженный.
-
Шаг 2
Крабовые палочки нарезать на несколько частей. Одну оставить для украшения.
-
Шаг 3
Сваренные вкрутую яйца разрезать на две равные половины и аккуратно достать желток.
Если остаются какие-то вкрапления желтка в середине половинок белка, ничего страшного. Всё равно заполним их начинкой.
-
Шаг 4
Приготовить начинку для яиц фаршированных на новогодний стол
В миску поместить крабовые палочки, желтки, большую ложку майонеза и плавленный сырок. Всё немного посолить, поперчить.
-
Шаг 5
С помощью погружного блендера всё превратить в единую гладкую массу.
-
Шаг 6
Поместить начинку для фаршированных яиц в мешок с насадкой.
Если нет насадок, то либо выкладывать начинку с помощью ложки, либо влажными руками сформировать шарики и вложить их в белки.
-
Шаг 7
Отсадить нашу массу в половинки белков. Её довольно много, так что не жалейте, точно хватит.
-
Шаг 8
Украсить фаршированные яйца по желанию. У меня это кусочек крабовой палочки и листик петрушки.
Очень хороша тут микрозелень.
-
Шаг 9
Если делать яйца, фаршированные крабовыми палочками и плавленным сыром, заранее, то нужно переложить всё в широкую, глубокую тарелку, закрыть плёнкой и убрать в холодильник до подачи.
На фото фаршированные яйца через сутки. Ничего не обветрилось, не потемнело. В общем, закуска совершенно не пострадала.
Если вдруг будете использовать для украшения, например, микрозелень, то лучше украшать перед подачей. Не вся микрозелень хорошо сохраняется. Например, проростки редиса или подсолнуха достаточно крепкие. А вот горошка или люцерны довольно быстро вянут.
-
Шаг 10
Всё, яйца, фаршированные крабовыми палочками и плавленным сыром, на новогодний стол готовы!
Если все продукты свежие, то такую закуску смело можно делать за сутки до праздника. Проверено не единожды.
Приятного всем аппетита и весёлого Нового Года!
