Приготовление: Шаг 1
-
Подготовить все ингредиенты.
-
Шаг 2
Для начала нужно поставить кастрюлю с водой до закипания. Пока вода греется, почистить картофель, порезать его и закинуть в кипящую воду.
-
Шаг 3
Пока картофель варится, почистить и порезать лук, обжарить на сковороде, смазанной маслом, до прозрачности.
-
Шаг 4
Когда картофель будет уже почти готов , закинуть горох в кастрюлю к картофелю и поварить 7 мин. Это в том случае, если горох еще заморожен, если Вы достали его заранее и он разморозился, достаточно 3 минут.
-
Шаг 5
Далее нужно слить половину воды в сосуд, но не в раковину, эта вода понадобится, чтобы разбавить зеленый суп из горошка с беконом до нужной густоты. Добавить сливки и довести до кипения.
-
Шаг 6
Добавить лук, посолить и поперчить, пробить массу погружным блендером в пюре. Разбавить отваром, если нужно, до состояния кефира.
-
Шаг 7
Бекон обжарить на сухой сковороде до хрустящего состояния, украсить суп.
-
Шаг 8
Подавать зеленый суп из горошка с беконом горячим с поджаренным багетом. Приятного аппетита !
