Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1
-
Подготовить ингредиенты для наггетсов в аэрогриле в домашних условиях. Достать куриное филе из холодильника заранее, чтобы оно не было слишком холодным. Также миски для маринада и панировки, венчик или вилку, тарелку и подготовить чашу аэрогриля.
-
Шаг 2
Тщательно промыть филе под холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Влага на мясе может помешать равномерному маринованию и панировке.
Нарезать филе на небольшие кусочки размером примерно 2–3 см. Стараться делать кусочки одинаковыми по размеру, чтобы они приготовились равномерно и не пересохли.
-
Шаг 3
В широкой миске разбить яйцо и слегка взбить венчиком или вилкой до однородного состояния, чтобы белок и желток полностью соединились. Выложить сметану к яйцу и тщательно перемешать до гладкой массы. Эта смесь сделает курицу более нежной и поможет специям лучше раскрыться.
-
Шаг 4
Всыпать 1 ч.л. соли и выбранные специи, хорошо перемешать, чтобы приправы равномерно распределились по всей массе.
-
Шаг 5
Добавить нарезанные кусочки курицы в миску и тщательно перемешать руками или ложкой, чтобы каждый кусочек был полностью покрыт маринадом. Оставить на 5–10 минут для лучшего вкуса.
-
Шаг 6
Всыпать муку к курице и снова аккуратно перемешать. Мука создаст тонкий слой, который поможет панировке лучше держаться.
-
Шаг 7
В глубокую широкую тарелку всыпать панировочные сухари, добавить 0,5 ч.л. соли и перца по вкусу, хорошо перемешать. Каждый кусочек курицы обвалять в панировочных сухарях со всех сторон, слегка прижимая панировку руками, чтобы она хорошо закрепилась.
Вам может быть интересно:
-
Шаг 8
Выложить наггетсы в чашу аэрогриля в один слой, оставляя небольшое расстояние между кусочками. Не накладывать друг на друга, чтобы они равномерно подрумянились. Лучше приготовить наггетсы в несколько партий.
-
Шаг 9
Установить температуру 180 градусов и готовить наггетсы 15 минут. В середине приготовления при желании можно аккуратно перевернуть кусочки для более равномерной корочки.
-
Шаг 10
Достать готовые наггетсы и таким же образом приготовить вторую партию, если курицы получилось много.
-
Шаг 11
Наггетсы в аэрогриле в домашних условиях готовы. Подать горячими, пока корочка остаётся максимально хрустящей, а внутри мясо сочное и нежное. Приятного аппетита!
