Выпечка

Дрожжи разводим в паре ст. л. воды. Тщательно смешиваем воду и муку, убираем в холодильник на 15 минут, добавляем дрожжи, щепотку соли, тщательно вымешиваем… …накрываем пленкой, убираем в холодильник на нижнюю полку на сутки. Достаём, раскладываем на присыпанном мукой противне (если тесто слишком жидкое, добавляем немного муки, чтобы …

Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты. Масло предварительно достать из холодильника за 30-40 минут до приготовления печенья, чтоб оно стало комнатной температуры. Изюм тщательно промыть. Если изюм очень сухой, можно предварительно замочить его в горячей воде. Затем изюм следует тщательно …

Кайзершмаррн (Kaiserschmarrn), он же кайзеровский (императорский) омлет — сладкое блюдо австрийской кухни. По текстуре и составу выпечка и на самом деле напоминает омлет, но для меня это все же бисквитный толстый блин типа панкейка, только нежнее. Мягкий и воздушный он …

С лимона снимаем цедру, выжимаем сок. Сливочное масло основательно размягчаем. Сливы разрезаем пополам, если крупные, то четвертинками. Пару ложек пшеничной муки  откладываем в сторону, остальное смешиваем с миндальной, разрыхлителем и щепоткой соли.  Отдельно смешиваем молоко, 2/3 сливочного масла, цедру лимона, лимонный сок, обычный …

Смешиваем дрожжи, 0,5 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли и 140 мл тёплой воды. Добавляем муку, три ст. л. растительного масла, вымешиваем тесто, отправляем в тёплое место на 40 минут. Раскатываем, выкладываем на противень, даем постоять минут пять. Смазываем томатным соусом, выкладываем моцареллу, …

Приготовление: Шаг 1 Для приготовления этих сырников лучше взять твёрдый или полутвёрдый тофу без добавок. Такой тофу нейтральный по вкусу и отлично впитывает в себя все ароматы специй и других добавок.  Сахар можно взять любой. Коричневый сахар более ароматный, с …

Яблочные пироги — один из самых вкусных вариантов домашней выпечки. Чем больше рецептов пирогов с яблоками, тем лучше! Сегодня предлагаю попробовать мой любимый — на дрожжевом тесте. Сочетание воздушного, душистого теста на кефире и ароматной яблочно-карамельной начинки не оставит ни …

Духовку разогреваем до 200°С. Грудинку и чоризо режем мелкими ломтиками. В миску высыпаем муку, вливаем растительное масло, 40 мл воды, добавляем сахар, по щепотке соли и перца и замешиваем тесто. Смазываем подходящую форму каплей растительного масла, распределяем тесто, формируем бортики, прокалываем дно вилкой как можно чаще, …

Духовку разогреваем до 200°С. Помидор нарезаем тонкими кольцами. Расстилаем пергамент, смазываем небольшим количеством растительного масла, растягиваем тесто, формируем небольшие бортики. В миске смешиваем рикотту, бешамель, яйцо, отжатый от жидкости шпинат, щепотку соли и перца. Равномерно распределяем массу по тесту, сверху выкладываем помидор, фету, посыпаем …

Приготовление: Шаг 1 Подготовить все необходимые ингредиенты: семена чиа, шоколад (лучше взять чёрный, с ним вкус насыщеннее), молоко (можно взять кокосовое, миндальное, ореховое, соевое), банан, киви и мяту для украшения. Также вместо молока можно взять сок, воду или йогурт без …