Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1
-
Подготовить ингредиенты для ПП запеканки с курицей и овощами. Взяла замороженные соцветия брокколи. Но перед использованием обязательно разморозить и слегка отжать, для удаления лишней жидкости. Если вдруг вы не любите приправу карри, то замените её базиликом или прованскими травами. Натуральный йогурт можно заменить нежирной сметаной (10- 12%). Моя форма 24 на 10 см.
-
Шаг 2
Не крупно нарезать размороженные соцветия брокколи, а болгарский перец кубиком.
Обязательно размораживайте капусту. Лишняя вода нам не нужна.
-
Шаг 3
В миске соединить фарш, овощи, чеснок можно прямо в миску пропустить через пресс, вбить яйцо, добавить карри, йогурт, соль и перец.
Соли добавляю 5 грамм. Ориентируйтесь на свой вкус.
-
Шаг 4
Всё перемешать. Фарш готов.
На всё про всё ушло 10 минут активного времени. Так что духовку включаю как только начинаю нарезать овощи – 180 градусов.
-
Шаг 5
Выложить фарш в форму и разровнять.
-
Шаг 6
Нарезать помидор кружочками, толщиной в пол сантиметра.
-
Шаг 7
Поверхность запеканки выложить кружками помидора. Чуть посолить, поперчить. Поставить ПП запеканку с курицей и овощами в разогретую духовку (180 градусов).
-
Шаг 8
Вытащить через пол часа, присыпать сыром и вернуть в духовку ещё на 5-10 минут.
-
Шаг 9
Вытащить запеканку и дать ей 5 минут «отдохнуть».
В форме обязательно образуется какое-то количество жидкости. У меня грамм 50, даже чуть меньше. Очень вкусный, этакий бульон. Можно полить запеканку при подаче. Или же сделать соус и добавить туда этот бульон. Никогда её не выливаю.
-
Шаг 10
ПП запеканка с курицей и овощами готова. Сочная, малокалорийная, вкусная! Всем приятного аппетита!
