Ленивые голубцы из пекинской капусты рецепт

1. Пекинскую капусту нашинковать с произвольной тонкостью

2. В отдельной мисочке сделать маринад: 50 мл. соевого соуса смешать с соком ½ лимона, добавить кунжутное масло, соль и перец по вкусу. Добавить маринад к пекинской капусте и перемешать. Дать капусте промариноваться около часа.

3. За это время можно сделать мясные шарики. В фарш добавить соль, перец, раздавленный чеснок, соевый соус (30 мл), томатную пасту и мелко нарубленный имбирь. Сформировать из фарша небольшие шарики (по размеру как грецкий орех). Обжарить шарики на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета (как котлеты).

4. Рисовую лапшу отварить в подсоленной воде.

5. Последний этап – сборка блюда. На дно большой миски выложить слой капусты. Сверху –мясные шарики. На них – слой лапши. Сверху еще один слой капусты.

6. Все, ленивые голубцы из пекинской капусты готовы. Мне больше нравится, когда они подаются на стол в теплом виде (пока не остыли мясные шарики и рисовая лапша), а мужу, наоборот, в холодном . Можно попробовать оба варианта и определиться по собственному вкусу. Приятного аппетита!