Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1
-
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Для этого рецепта лучше выбирать простые и понятные специи, которые подчеркнут вкус курицы и бекона, а не перебьют его. Отлично подойдут молотый чёрный перец, сладкая паприка или копчёная паприка — с ней ножки получаются особенно ароматными. Можно добавить немного сушёного чеснока, сухого лука, щепоть тимьяна или розмарина. Если любите лёгкую остроту, допустимы чили или кайенский перец, но совсем немного. Также хорошо работает готовая смесь специй для курицы без соли — соль в рецепте уже есть, плюс её даёт бекон.
-
Шаг 2
Промыть курицу под холодной водой.
-
Шаг 3
Промокнуть каждую голень бумажным полотенцем.
Вам может быть интересно:
-
Шаг 4
Зачистить косточку, чтобы на столе голени выглядели эстетично и их было удобно брать руками.
Для этого сдвиньте кожу и мясо вниз, а затем ножом обрежьте всё лишнее по кругу прямо у края мясной части.
Такая простая обработка каждой голени значительно улучшит вид и подачу блюда.
-
Шаг 5
Положить голени в миску и хорошо посолить.
-
Шаг 6
Добавить специи и все хорошо перемешать.
-
Шаг 7
Накрыть пленкой миску с курицей и оставить мариноваться на 20 минут при комнатной температуре.
-
Шаг 8
Каждую голень обернуть полоской бекона.
-
Шаг 9
Выложить голени с беконом в форму для запекания подходящего размера. Заранее разогреть духовку. Запекать 40 минут при температуре 180 градусов.
-
Шаг 10
Куриные ножки в беконе можно хранить 2-3 дня в холодильнике. Для этого остудите их до комнатной температуры и накройте форму для запекания с ножками пищевой пленкой.
-
Шаг 11
Куриные ножки в беконе на праздничный стол готовы. Приятного аппетита!
